जनजातीय भोजन

Tribal Food

पारंपरिक व्यंजन, वन उत्पाद प्रसंस्करण और जनजातीय खाद्य ब्रांडिंग

हमारा दृष्टिकोण · Our Approach

वन का स्वाद — जनजातीय रसोई

झाबुआ अंचल की जनजातीय रसोई में सदियों का स्वाद और स्वास्थ्य विज्ञान छुपा है। महुआ, तेंदू, कोदो, कुटकी, चार, आम — ये सब वन उत्पाद जनजातीय समुदाय की खाद्य सुरक्षा और पोषण की नींव हैं। Bharat Ghumakkad Foundation इन्हें बाज़ार तक पहुंचाने और सम्मान दिलाने का काम करती है।

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जंगली साग — आदिवासी रसोई
40+
Recipes Documented
व्यंजन
200+
Families
परिवार
15+
Products
उत्पाद
मुख्य गतिविधियां · Key Activities

हम क्या करते हैं

इस क्षेत्र में हमारे तीन प्रमुख कार्यक्षेत्र

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Tribal Kitchen — जनजातीय रसोई
पारंपरिक व्यंजनों की पहचान, दस्तावेज़ीकरण और cooking workshop।
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Forest Produce — वन उत्पाद
महुआ, तेंदू, चार, कोदो-कुटकी का प्रसंस्करण और मूल्य वर्धन।
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Tribal Food Brand — ब्रांडिंग
जनजातीय खाद्य उत्पादों को बाज़ार में पहचान दिलाने का प्रयास।
इस काम में शामिल हों

दान करें, स्वयंसेवा करें, या हमसे मिलने आएं — हर सहयोग मायने रखता है।